Spaghetti alla siciliana

 

Spaghetti, tonno e…

 

Dose per 4 persone

Ingredienti

  • 250 g di spaghetti
  • 160 g di tonno all'olio di oliva (meglio se fosse in scatola)
  • 40 g uova sultanina ammorbidita con acqua
  • 30 g di mollica di pane raffermo sbriciolato
  • 1 spicchio di aglio tritato finemente
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • sale
  • pepe

Preparazione

Fate cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Mettete in un'ampia padella l'olio del tonno e fatevi dorare l'aglio e le briciole della mollica di pane.
Scolate gli spaghetti, versateli nella padella, unite il tonno sbiciolato, l'uova, il pepe e mescolate bene. Ponete gli spaghetti in un piatto di portata e cospargete con il prezzemolo.

 
 

L'ultima modifica alla pagina è del 15-01-2012

 
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