Dosi per 4 persone. Tempo di preparazione: 15 minuti. Difficoltà: facilissima
Tagliate i pomodorini, sminuzzate qualche foglia di rucola ed affettate il cipollotto.
Amalgamate i pomodorini con il tonnno ed il cipollotto, condite con sale e pepe, adagiate un po' di composto sopra ad ogni fetta di melanzana, completate con un ciuffetto di rucola ed avvolgete le fette in modo da ottenere degli involtini.
Unite la rucola sminuzzata con l'olio e versate sopra agli involtini.
Buon appetito!
L'ultima modifica alla pagina è del 30-01-2012
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