Torta al limone

 

La ricetta per preparare una deliziosa torta al limone

 

La preparazione richiede 10' mentre il tempo di cottura è di 30'

Ingredienti

  • 1 confezione di pasta sfoglia
  • 1 scatola di latte condensato zuccherato
  • 3 limoni
  • 5 agrumi
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di zucchero
  • carta alluminio
  • legumi (fagioli, lenticchie...)

Preparazione

Mettete in una ciotola il latte condensato e mescolarlo aggiungendo il succo di 3 limoni e conservare il composto in frigorifero.
Adagiate la pasta nella teglia avendo cura di ricoprire i bordi ed incidete con una forchetta il fondo ed i lati.
Per evitare che la pasta si sgonfi rivestite il fondo con dell'alluminio e ricopritelo con uno strato di legumi.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti.
Ora togliete l'alluminio ed i legumi e lasciate raffreddare la pasta.
Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale, aggiungete lo zucchero e continuate a sbattere.
A questo punto versate il latte sulla sfoglia con limone e poi il composto di albumi e zucchero.
Infornate con il grill acceso per altri 10 minuti fino a far cuocere la meringa.
Servite a temperatura ambiente.

 

L'ultima modifica alla pagina è del 23-03-2012

 
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