Strudel di mele

 

Una ricetta dolce che si può fare con la pasta sfoglia

 

Questa ricetta è per 4 persone, richiede 15 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura

Ingredienti

  • 1 confezione di pasta sfoglia
  • 1 uovo
  • 1 limone
  • 80 g di amaretti
  • 70 g di zucchero
  • 40 ml di rhum
  • 25 g di uvetta
  • 25 g di pinoli
  • 2 mele renette
  • cannella

Preparazione

Posate la pasta su un piano di lavoro. Sbucciate le mele, affettatele, unite la metà dello zucchero e la scorza di limone grattugiato.
Fate ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida, scolatela e bagnatela con il liquore. Mettete sul fondo della pasta sfoglia le mele, i pinoli, gli amaretti, un po' di cannella, lo zucchero rimanente e l'uvetta.
Arrotolate la pasta facendo attenzione di far aderire bene i bordi.

Spennellate la parte superiore con il tuorlo d'uovo sbattuto. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. Servite tiepido, se si volesse si potrebbe arricchire con panna montata o gelato alla vaniglia.

Buona degustazione ;-)

 

L'ultima modifica alla pagina è del 23-03-2012

 
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