Ricetta del ciambellone al limone

 

Come preparare senza difficoltà un gustoso ciambellone al limone

 

Propongo una deliziosissima ricetta per preparare un buon ciambellone. Il tempo di preparazione complessivo è di circa 90 minuti. Occorre avere il forno a temperatura preriscaldata come indicato nella preparazione.

Ingredienti

  • 200g zucchero a velo
  • 4 uova
  • 150g di yogurt bianco
  • 125g di farina bianca
  • 125g di fecola di patate
  • 150ml di olio si semi
  • 1 fialetta di aroma al limone
  • 1 pizzico di sale

Preparazione

Sbattere a schiuma i tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente, serbando le chiare. Aggiungere gradualmente 125g di zucchero a velo, l'aroma di limone, lo yogurt ed il pizzico di sale.
Montare le chiare a neve durissima, aggiungendo gradualmente lo zucchero a velo residuo, mettere sopra i tuorli e setacciarvi sopra la farina amalgamata con la fecola e, per ultimo, il lievito. Incorporare il tutto senza sbattere, aggiungendo a piccole dosi l'olio. Mettere l'impasto in uno stampo per ciambella (diametro sui 25cm) imburrato ed infatinato. Cuocere nella parte inferiore del forno preriscaldato a 140°C-160°C per 60-70 minuti.

 

L'ultima modifica alla pagina è del 09-05-2011

 
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