Quiche di salmone ed asparagi

 

La ricetta per cucinare un piatto salato con pasta sfoglia ed altri squisiti ingredienti

 

La ricetta è per 4 persone, la preparazione richiede 15 minuti e la cottura sono necessari 20 minuti.

Ingredienti

  • 500 g di asparagi verdi
  • 400 g di salmone fresco
  • 125 g di groviera grattugiata
  • 50 cl di panna
  • 6 uova
  • 1 confezione di pasta sfoglia
  • noce moscata
  • sale
  • pepe

Preparazione

Pulite gli asparagi facendoli cuocere in acqua bollente. Quando sono cotti salate e scolateli bene.
Posate la pasta nella terrina avendo cura di ricoprire anche i bordi, picchiettate con una forchetta il fondo ed i lati.
Distribuite il formaggio grattugiato sulla base della quiche, unite il salmone sminuzzato e gli asparagi.
Preparate un composto sbattendo le uova e la panna, salate e pepate, quindi versate il tutto sopra gli asparagi ed il salmone.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
Servite ben calda.

 

L'ultima modifica alla pagina è del 02-07-2011

 
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